鑼刀是什么? 鑼刀是一種類似于菜刀的廚房刀具,根據(jù)形狀和長(zhǎng)度不同,可以分為大鑼刀、中鑼刀和小鑼刀。鑼刀的刃口鼓起,兩邊鋒利,中央凸出,形狀類似于鑼,這也是鑼刀得名的原因。鑼刀主要用…